|
 |
|
|
WijnPlaza, voor de wijnliefhebber
Op WijnPlaza vindt u wijnfeiten, recepten, serveersuggesties, columns van Studio Wine, tips van Hubrecht Duijker, evenementen en proeverijen. In de online Wijnstore kunt u witte en rode wijn, rosé, port, sherry en champagne bestellen. WijnPlaza bezorgt ze bij u thuis.
|
 Lees verder |
 |
|
 |
|
|
|
 |
Recepten om van te houden
door Hubrecht Duijker |
| Onlangs is een bijzonder kookboekje verschenen: 'Recepten om van te houden'. Het werd opgedragen aan een jonge kok, Rogier Bierau. Hubrecht Duijker geeft wijnsuggesties bij de recepten. |
lees verder |
|
|
 |
Elke dag genieten met de wijnscheurkalender
door Hubrecht Duijker |
| Met de Wijnscheurkalender is het elke dag genieten van wijn. Want samensteller Hubrecht Duijker – een paar jaar geleden uitgeroepen tot beste wijnpublicist ter wereld – geeft tal van praktische adviezen, ook voor lekkere wijn- en spijscombinaties. |
lees verder |
|
|
 |
Wijnkenner worden? |
| Onlangs werd de vraag 'Hoe word ik wijnkenner?' gesteld. Collumnist Victor Verhulst schreef een verhelderend stuk over de do's en don'ts van wijnkenners bij proeverijen. |
lees verder |
|
|
 |
Welke wijnen drinken we over twintig jaar?
Door Hubrecht Duijker |
| Dit zijn de voorspellingen die ik heb gedaan in een speciale jubileumeditie van het vakblad Misset Horeca. |
lees verder |
|
|
 |
Zomer activiteiten
door Hubrecht Duijker |
| Het proeven voor alweer de veertiende editie van mijn jaarlijkse Wijnalmanak, die van 2004, is nu achter de rug. |
lees verder |
|
|
 |
Activiteiten in de lente |
| Ik ben begonnen aan het proeven voor alweer de veertiende editie van mijn jaarlijkse Wijnalmanak, die van 2004. Tot en met eind juni zal ik thuis zo'n tweeduizend wijnen keuren, allemaal goedkoper dan vijf euro. Dit met als doel minstens vijfhonderd goede te selecteren. |
lees verder |
|
|
 |
Lezingen en proeverijen |
| Als de tijd het toelaat geef ik graag wijnlezingen en -proeverijen. Ik heb dat soort presentaties inmiddels voor alle mogelijke kleine en grote gezelschappen mogen doen. Diverse keren gebeurde dit tijdens speciaal georganiseerde diners, waarbij per gerecht twee verschillende wijnen werden geserveerd. |
lees verder |
|
|
 |
Tips |
| Waar worden in een wijnstreek altijd de beste wijnen geschonken? In goede restaurants. Dat geldt ook voor de Elzas. Vroeger bood men in deze schilderachtige Noord-Franse streek alleen droge Muscat aan als aperitief, maar tegenwoordig meestal ook un verre de Crémant. |
lees verder |
|
|
 |
Bibliografie |
| Hubrecht Duijker is sinds 1973 actief met schrijven over wijnen. Sinds dien heeft hij meer 100 publicaties op zijn naam staan. Eind jaren tachtig heeft hij erg veel gepubliseerd en is hij begonnen met "De wijnalmanak". In deze boeken schrijft hij over heerlijke wijnen voor een leuke prijs. De wijnalmanak 2003 is tevens het laatste boek dat (tot nu toe) gepubliseerd is. |
lees verder |
|
|
|
|
|
